В преддверии Дня науки старший преподаватель кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, к.с.-х.н. Е.А. Горнич провела познавательное занятие в детском саду № 49 «Виктория», в ходе которого в доступной для детей форме познакомила их с биотехнологиями в пищевом производстве.

Маленькие ученые заранее подготовились к занятию – узнали, что такое витамины и рассказали про них стихи. А Екатерина Андреевна рассказала об отличиях вредных и полезных продуктов, опасностях искусственных красителей, а затем вместе с ребятами изготовила натуральный и полезный мармелад из кабачка с добавлением натуральных красителей из тыквы и свеклы. В конце занятия дети провели органолептическую оценку и составили отчет о проделанной работе в виде рисунков.