21 апреля представители Ярославской ГСХА приняли участие в Дне науки, состоявшемся в ярославской школе № 58 с углубленным изучением предметов естественно-математического цикла.

Старший преподаватель кафедры «Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции» к.с.-х.н. Е.А. Горнич и лаборант кафедры, магистрант А.В. Дурягина провели занятие на тему «Особенности современных технологий производства сливочного масла». Ученики познакомились с историей, технологиями производства и современным ассортиментом сливочного масла, а также провели эксперимент по самостоятельной выработке сливочного масла из сливок разных производителей, завершив его органолептической оценкой полученных образцов. Кроме того, А.В. Дурягина познакомила учеников с методами оценки качества молока-сырья.

Живой интерес вызвало также занятие, проведенное студентками 4 курса академии, обучающимися по профилю «Кинология», Е. Нежинской и Д. Мильто. От будущих кинологов школьники узнали о рабочих качествах собак по поиску имитаторов наркотических средств и об оценке эффективности взаимодействия собаки с хозяином при участии в соревнованиях Ралли Обидиенс.