Кафедра биотехнологии - Ярославская государственная сельскохозяйственная академия.

Кафедра биотехнологии

О кафедре

Заведующая кафедрой биотехнологии

Заведующая кафедрой биотехнологии

Лобашова Любовь Викторовна

доцент, кандидат сельскохозяйственных наук

Кафедра биотехнологии была образована 1 сентября 2010 года путём объединения кафедры общей зоотехнии и кафедры биотехнологии и технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Кафедра общей зоотехнии была организована на зооинженерном факультете Ярославского филиала Московской сельскохозяйственной академии имени К.А. Тимирязева в 1978 году с целью проведения учебных занятий по обще-зоотехническим дисциплинам со студентами зооинженерного, экономического и агрономического факультетов.
Первым заведующим кафедрой зоотехнии была доцент Воронина И.П., в дальнейшем ее возглавлял выпускник факультета, профессор, кандидат сельскохозяйственных наук Коновалов А.В. Заведующим кафедрой биотехнологии и технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции с дня основания по 2010 год был профессор, доктор биологических наук Арсеньев Д.Д.

Наряду с учебным процессом коллектив кафедры постоянно занимается научно-исследовательской и внедренческой работой в хозяйствах Ярославской области.
За время работы на кафедре было защищено 4 кандидатские диссертации.
Сотрудники кафедры ведут научные исследования в соответствии с годовым тематическим планом научно-исследовательских работ технологического факультета по теме «Разработать ресурсосберегающую технологию интенсификации производства сырья, первичной обработки и переработки сельскохозяйственной продукции» (Г.Р.№01201154317), выступают с докладами на конференциях и публикуют результаты своих научных исследований в периодических изданиях трудов Ярославской ГСХА и центральных журналах.

Материально-технической и учебной базой кафедры являются три специализированные лаборатории, оснащенные учебным и лабораторным оборудованием.
Кафедра имеет традиционные связи с хозяйствами-производителями сельскохозяйственной продукции и промышленными предприятиями по переработке продукции сельского хозяйства.

Преподаватели кафедры ведут научно-исследовательскую работу по совершенствованию технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, в которой принимают участие и студенты 3—5 курсов технологического факультета.
Кафедра осуществляет аспирантскую подготовку по специальностям:
- 03.01.06 – Биотехнология;
- 06.02.07 – Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных;
- 06.02.08 – Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технологии кормов.

Концепция развитития кафедры

Цели кафедры

Политика кафедры

Страница кафедры "В контакте"

Сотрудники

 

 

Заведующая кафедрой, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Лобашова Любовь Викторовна

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Портфолио сотрудника

 

 

 

 

 

 

 

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Коновалов Александр Владимирович

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Портфолио сотрудника

 

 

 

 

 

 

 

 

Кандидат сельскохозяйственных наук, доцент

Должность: доцент

Бушкарева Анна Сергеевна

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Портфолио сотрудника

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кандидат биологических наук

Должность: доцент

Кирица Елена Николаевна

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Портфолио сотрудника

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кандидат сельскохозяйственных наук

Должность: доцент

Ильина Анна Владимировна

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Портфолио сотрудника

 

 

 

 

 

 

 

 

Кандидат экономических наук

Должность: доцент

Разина Надежда Александровна 

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кандидат билогических наук, доцент

Должность: доцент

Флерова Екатерина Александровна

E-mail:Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Портфолио сотрудника

 

 

 

 

 

 

 

 

Кандидат сельскохозяйственных наук

Должность: доцент

Сенченко Марина Александровна

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Портфолио сотрудника

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Должность: доцент

Зубарева Татьяна Георгиевна

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Портфолио сотрудника

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кандидат экономических наук

Должность: доцент

Мудряченко Михаил Федорович 

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Должность: доцент

Куртев Александр Васильевич 

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Должность: доцент

Литюк Виталий Викторович 

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Должность: доцент

Епифанов Михаил Юрьевич 

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Должность: старший преподаватель

Мельникова Людмила Эдуардовна

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Портфолио сотрудника

 

 

 

 

 

 

 

Должность: старший лаборант кафедры

Рожкова Ксения Юрьевна

E-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Дисциплины

Наименование дисциплины

Ф.И.О. ведущего преподавателя

Зоотехнический анализ кормов

Лобашова Л.В.

Кормление животных

Животноводство с основами зоогигиены

Стандартизация,  сертификация, управление качеством продуктов животного происхождения

Зоогигиена

Бушкарёва А.С.

Пчеловодство

Технология мяса и мясных продуктов

Физика и химия продукции животноводства

Кирица Е.Н.

Технология хранения и переработки продукции животноводства

Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции

Санитарная гигиена на перерабатывающих предприятиях

Процессы и аппараты пищевых производств

Зубарева Т.Г.

Молочное дело

Система автоматизированного проектирования перерабатывающих отраслей

Оборудование перерабатывающих производств

Технологическое оборудование перерабатывающих отраслей

Основы проектирования предприятий перерабатывающих отраслей

Технология молока и молочных продуктов

Технология мяса и мясопродуктов

Основы научных исследований

Сенченко М.А.

Технология молока и молочных продуктов

Технология хранения и переработки продукции растениеводства

Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции

Коновалов А.В.

Современные методы оценки химического состава кормов (факультатив)

Научные основы применения биологически активных добавок

Корма и кормление животных – основа повышения технологических свойств продукции

Руководство аспирантами

Биологически активные вещества и добавки

Ильина А.В.

Руководство аспирантами

Флёрова Е.А.

Стандартизация и сертификация продукции растениеводства

Мудряченко М.Ф.

Производственный учет и отчетность в молочной

 и мясоперерабатывающей промышленности

Разина Н.А.

Технология первичной переработки продуктов животноводства

Мельникова Л.Э.

Проектирование сельскохозяйственных объектов (факультатив)

Стандартизация и сертификация сельскохозяйственной продукции

Технология первичной переработки продуктов животноводства

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки

Технология бродильных производств

Куртев А.В.,

Литюк В.В.,

Епифанов М.Ю.

Методические рекомендации по прохождению производственно-технологической практики по переработке сельскохозяйственной продукции для студентов 3 курса

Методические рекомендации по прохождению производственно-технологической практики по переработке сельскохозяйственной продукции для студентов 2 курса

Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Технология хранения и переработки продукции животноводства» для студентов 3 курса

Методические указания по подготовке и оформлению ВКР

 

Учебный корпус №1:   150099, Ярославская область, г. Ярославль, Тутаевское шоссе, д.58
Учебный корпус №2:   150052, Ярославская область, г. Ярославль, ул. Е. Колесовой, д.70
Телефон:   +7 (4852) 55-28-83
Факс:   +7 (4852) 51-41-96
E-mail:   Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Copyright © ФГБОУ ВО "Ярославская ГСХА"